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中国茶叶学会在杭州市召开科技成果评价会

2018-10-17

  10月16日,中国茶叶学会在浙江省杭州市召开了“白化茶夏秋季资源后发酵加工技术研究”科技成果评价会,来自中国农业科学院茶叶研究所、国家茶叶质量监督检验中心、湖南农业大学、南京农业大学、浙江大学茶叶研究所、浙江大学茶学系、杭州市农科院茶叶研究所等单位的7名行业专家参加评价会。

  专家们通过听取项目汇报,审查相关资料,经质询和讨论,从先进性、科学性和实用性等方面,对“白化茶夏秋季资源后发酵加工技术研究”项目进行了科技成果评价。专家认为,委托单位的研究成果针对白化茶夏秋季资源量大、质优,但利用率低的现状,利用夏秋季白化茶新梢返绿后一芽二叶至一芽四叶原料,经高温杀青、揉捻、渥堆、干燥而加工成黑毛茶,采用接种(冠突散囊菌)诱导、调控发花加工成优质黑茶。产品滋味醇和甘爽,金花茂密,菌香浓郁,新茶品质优异;具有较强的抗氧化活性和显著的降血脂作用,提升了资源的健康价值。该技术为夏秋季白化茶资源高效利用开辟了新的途径。

  本次活动受安吉董茶茶叶有限公司委托,成果评价经公示,无异议后,学会将出具成果评价报告。

  2018年,学会将继续发挥专家优势、技术优势和第三方公正性优势,根据评价委托单位的需要,面向全国开展茶叶及相关科学技术成果的评价工作,通过客观公正科学的评价,促进成果完善提高,加强成果的宣传,促进茶叶科技成果转化。评价范围包括与茶叶有关的原始创新、集成创新的技术成果及理论成果等。

中国茶叶学会供稿

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2018-10-17
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  10月16日,中国茶叶学会在浙江省杭州市召开了“白化茶夏秋季资源后发酵加工技术研究”科技成果评价会,来自中国农业科学院茶叶研究所、国家茶叶质量监督检验中心、湖南农业大学、南京农业大学、浙江大学茶叶研究所、浙江大学茶学系、杭州市农科院茶叶研究所等单位的7名行业专家参加评价会。

  专家们通过听取项目汇报,审查相关资料,经质询和讨论,从先进性、科学性和实用性等方面,对“白化茶夏秋季资源后发酵加工技术研究”项目进行了科技成果评价。专家认为,委托单位的研究成果针对白化茶夏秋季资源量大、质优,但利用率低的现状,利用夏秋季白化茶新梢返绿后一芽二叶至一芽四叶原料,经高温杀青、揉捻、渥堆、干燥而加工成黑毛茶,采用接种(冠突散囊菌)诱导、调控发花加工成优质黑茶。产品滋味醇和甘爽,金花茂密,菌香浓郁,新茶品质优异;具有较强的抗氧化活性和显著的降血脂作用,提升了资源的健康价值。该技术为夏秋季白化茶资源高效利用开辟了新的途径。

  本次活动受安吉董茶茶叶有限公司委托,成果评价经公示,无异议后,学会将出具成果评价报告。

  2018年,学会将继续发挥专家优势、技术优势和第三方公正性优势,根据评价委托单位的需要,面向全国开展茶叶及相关科学技术成果的评价工作,通过客观公正科学的评价,促进成果完善提高,加强成果的宣传,促进茶叶科技成果转化。评价范围包括与茶叶有关的原始创新、集成创新的技术成果及理论成果等。

中国茶叶学会供稿

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